Henrik Bovbjerg og hans forretningspartner Bertel Hestbjerg står via selskabet Bovbjerg økologi bag satsningen med økologiske sopolte baseret på Topigs Norsvin-gener. De første faringer er sat til marts og på nuværende tidspunkt er omkring halvdelen af de kommende sopolte afsat til landets økologer. Hør i denne video om, hvordan Henrik Bovbjerg kom på ideen med at satse på Topigs Norsvin-gener, og hvilke muligheder han ser med dyrene.
